Idrijska kulinarična posebnost - idrijski žlikrofi

SPOROČILA ZA JAVNOST KORISTNE INFORMACIJE FOTO & VIDEO GALERIJA POVEZAVE

Sobota 4. 09. 2010

Po poteh dediščine

Kolesarske poti

Pohodniške in sprehajalne poti

Učne poti

Kulinarična doživetja

Idrijski žlikrofi

Kendova kuhinja

AKTUALNO

Povabilo v čipkarsko šolo za odrasle v šolskem letu 2010/11
Več...

Povabilo na tečaje klekljanja v šolskem letu 2010/11
Več...

Obiščite Idrijo v poletnih dneh
Vabimo vas na izlet v Idrijo. Oglejte si naše predloge za izlete - od enodnevnih do večnevnih. Več...

Razstave čipk odprte tudi v poletnih dneh
Obiščite Idrijo v poletnih mesecih, saj so nekatere razstave, odprte v času Festivala idrijske čipke, na ogled postavljene vse do konca avgusta 2010. Urnik razstav si oglejte TUKAJ.

29. Festival idrijske čipke 2010 - v sliki
Vabljeni k ogledu fotografij 29. Festivala idrijske čipke. Več...

Spletna trgovina s spominki in unikatnimi darili - bogata ponudba izdelkov z idrijsko čipko
Več...

Prodaja vstopnic za različne prireditve v TIC Idrija (pri avtobusni postaji)
V prodaji so karte/vstopnice za več kot 700 športnih, kulturnih, zabavnih in drugih prireditev, vsebin za otroke in vseh ostalih vsebin. Več...

Ponudniki prenočitvenih kapacitet - spletna rezervacija prenočišč (CRS)
Izkoristite izjemno priložnost za povečanje prodaje vaših nastanitvenih kapacitet in omogočite gostom rezervacijo preko interneta po vsem svetu! Več...

Idrijski žlikrofi tudi evropsko zaščiteni
Idrijski žlikrofi so postali prvi slovenski proizvod, ki ga je Evropska komisija prijavila kot zajamčeno tradicionalno posebnost EU-ja. Več...

PRIJAVA NA e-obvestila

Warning: include(qf_idrija_slovenian.htm) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/idrijat/public_html/templates/mesto_idrija/index.php on line 238

Warning: include(qf_idrija_slovenian.htm) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/idrijat/public_html/templates/mesto_idrija/index.php on line 238

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'qf_idrija_slovenian.htm' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/idrijat/public_html/templates/mesto_idrija/index.php on line 238

DEDIŠČINA

ŠPORT & REKREACIJA

PRIREDITVE

NASTANITEV & GOSTINSTVO

KULINARIKA

IZLETI

TEMATSKE POTI

Idrijska kulinarična posebnost - idrijski žlikrofi

Idrijska kulinarična posebnost so idrijski žlikrofi.
Zato si pri obisku Idrije velja vzeti čas za posebne užitke.
Tradicionalno so postreženi z bakalco - omako iz ovčjega mesa in zelenjave. Nasploh je Idrija z okolico primerna za vse, ki si želijo kulinaričnega doživetja.

Idrijski žlikrofi so kot ena redkih zaščitenih jedi krajevna specialiteta in narodna jed, pripravljena iz testa in polnjena s krompirjevim nadevom ter značilno oblikovana. Zaradi dobrega okusa so pogosto glavna jed na mizi ob številnih protokolarnih dogodkih v Sloveniji.

Po obliki menda spominjajo na kape francoskih generalov…In ko smo ravno pri Francozih, velja omeniti, da je bila velika ljubezen Napoleona Bonaparteja prav Idrijčanka Eva Lucija Cecilija Viktorija Emilija Kraus, poznana tudi kot Pasja grofica. Preoblečena v poročnika, ga je spremljala v največjih bitkah. Zakaj Pasja grofica…, odkrijte sami.

V času Festivala idrijske čipke Idrijčani vabimo obiskovalce v Rudarsko hišo, kjer poteka prikaz izdelave idrijskih žlikrofov ter pokušina.

[Nazaj]